三丝炒面
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步骤1/15
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精肉切丝(也可以直接购买切好的)。
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步骤2/15
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加料酒、生抽,少许的淀粉,抓匀,腌制一会儿。
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步骤3/15
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胡萝卜切丝。
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步骤4/15
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小葱切段。
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步骤5/15
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娃娃菜切丝。
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步骤6/15
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面条,就和我们平时下面条一样,水烧开,下面条,水再烧开,就把面条捞出。( 炒面的面条,需要稍微硬一点,所以等水一烧开,马上就把面条捞出来,不能久煮。)
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步骤7/15
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捞出的面条过一下凉水,沥干水分,备用。
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步骤8/15
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这边起油锅,先把肉丝放入煸炒。
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步骤9/15
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等肉丝差不多熟了的时候,把它扒拉到一边,随后放入胡萝卜丝和娃娃菜,翻炒。
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步骤10/15
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等菜差不多熟了的时候,把面条倒入,再放入生抽。
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步骤11/15
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用筷子加锅铲,翻炒均匀。
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步骤12/15
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最后加入小葱段,翻炒几下就可以出锅了。
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步骤13/15
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出锅装盘。
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步骤14/15
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完成。
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最后一步
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完成。
配菜百变的,喜欢什么就加什么,包括调味料,如果不喜欢生抽换成盐也是可以滴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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