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劲爆鸡米花的做法

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劲爆鸡米花

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

酱油一大匙

、

盐一勺半

、

料酒两大匙

、

大蒜 2-3个

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉洗净切方块，放入蒜末，两大匙儿辣椒油，半勺盐，两大匙料酒，一勺糖，一勺黑胡椒粉，腌制半小时。
步骤2/5 点击查看大图
一个鸡蛋，加入面粉，半勺儿盐，一点水，搅拌至粘稠。
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉表面撒上淀粉，然后浇入调好的粘稠面粉。
步骤4/5 点击查看大图
放油锅炸就可以了。
最后一步点击查看大图
油不要浪费，过滤掉杂物之后做菜使用。

小贴士

用高温热油炸，这样不容易脱壳。勺子就是调料小勺儿，匙儿是喝汤用的大匙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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