圣诞特饮 小学生都会煮的热红酒
圣诞喝热红酒( Mulled Wine)是北欧雪国的传统。在红酒内放肉桂橙皮等香料煮热,冰天雪地里,一杯在手,暖在心。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/5
点击查看大图
丁香均匀钉在橙子身上,一切二备用;迷迭香取叶装袋,待下锅。
-
步骤3/5
点击查看大图
煮热红酒最好选择玻璃或者陶瓷的小锅,避免使用铁器或者不锈钢锅具,容易沾染上金属味道,橙子一半放在锅中,一半挤汁后再放入锅内;苹果切小块连同迷迭香袋放入锅内,大只桂皮掰开放入锅内;放入黄冰糖与整瓶红葡萄酒,盖锅盖中火焖煮20分钟,直至酒香溢出。
-
步骤4/5
点击查看大图
让热红酒醇香的秘诀之一:加入一小杯威士忌,趁着余热将烈酒拌匀,但不要过分加热以免香味流失。
-
最后一步
点击查看大图
让热红酒醇香的秘诀之二:起锅前放入肉桂粉,我们特意选用50年以上陈年桂皮粉,有点石成金的制香功效。
经过煮制葡萄酒的酒精已挥发得七七八八,喝起来并不醉人,且不止有红酒的香,更有烈酒的醇,加之香料和水果下足,肉桂、丁香、苹果、香橙和柠檬皮,喝来酒香果清,不会因过火而变苦变浊,暖身又芬香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
热红酒的相关分类
热红酒的相关推荐
-
5分钟早餐—利仁电饼铛煎鸡蛋
1323235人看过 -
椰子鸡火锅
1347570人看过 -
蚝油生菜
32308763人看过 -
健脾养胃的紫薯淮山饮
488649人看过 -
香蕉西多士(无油低卡健身餐)
568150人看过 -
椰子鸡火锅·家庭版
24632人看过 -
自制奶茶
815407人看过 -
小学生都能学会的奶香吐司
1086666人看过 -
简单快手的红萝卜土豆丝饼
64606人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10053321人看过 -
祛湿养胃“四神汤”,喝三天,改善肠胃不适!
302957人看过 -
神粥一号
2318153人看过