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红糖薯饼的做法

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红糖薯饼

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红薯的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素等人体所需的十多种微量元素，一直以来都深受百姓的喜欢，用红薯来做成红薯饼是人们喜欢的一种吃法，香甜软糯，特别受欢迎。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

红薯泥 200克

、

红糖 30克左右

、

面粉 15克

、

黑芝麻 15克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯清洗干净后，蒸熟后去皮捣成红薯泥。
步骤2/10 点击查看大图
把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团。
步骤3/10 点击查看大图
和面团的时候准备馅料，取30克左右红糖，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。
步骤4/10 点击查看大图
把和好的粉团分成40克一个后滚圆
步骤5/10 点击查看大图
取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻馅。
步骤6/10 点击查看大图
收紧收口后捏紧接口处，滚圆。
步骤7/10 点击查看大图
取了一平底锅，刷上少许油后放入包好的红薯饼，稍稍压扁。
步骤8/10 点击查看大图
小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘。
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香甜软糯，咬一口会爆浆。

小贴士

1、红薯泥一定要趁热和糯米粉一起和成团，不然和出的粉团不软糯。

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发布于 2019-03-22

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