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咸蛋黄肉松青团

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仙人掌CoLIN

魔都这些天一直在上演排队长龙，杏花楼5个小时，王家沙3个小时，光看一眼，满满的绝望涌上心头啊～不过这也不能难倒我啊答案当然是自己在家做喽做法真的超简单，而且巨巨巨好吃❗️不看你会后悔的
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
咸蛋黄 5-6个
、
艾草粉 6g
、
糯米粉 150g
、
澄粉 30g
、
猪油 10g
、
沙拉酱 100g
、
肉松 90g
、
开水 100g
烹饪步骤
小贴士

⚠️Tips: 1️⃣和面的时候一定要用开水，不可以用凉水。艾草粉我买的是现成的。直接跟其他粉质混合就行了。比较方便。 2️⃣澄面不能省。咸蛋黄可以根据自己的口味进行增减。 3️⃣蒸好以后的青团立刻刷油，可以防止表面干裂，吃不完用保鲜膜包好，两三天都不会硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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