奶香芋泥全麦面包
现在生活条件好了,很多家长对孩子的膳食过于讲究,以为越精细、越美味越好,主食选精心精面,菜肴以肉类为主,喝水必喝进口水!这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足,引起消化不良,还会让孩子肥胖,很不健康!适当的吃些粗粮对孩子的生长发育更好,这款面包加了全麦粉,可以很好的补充维生素B族!
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把材料称好!
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先把液体倒进面包机桶内,再把盐和砂糖分别放在两个对角的角落里!
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高筋粉和全麦粉分别倒进去,覆盖住液体!
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酵母粉倒在面粉上!
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启动面包机开始一键揉面发酵模式,完成后面团已经是发酵好的,用手指沾点干面粉戳个洞,不会回缩就可以了。这步忘了拍照片,用的以前的照片!
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然后称下面团的重量,分成十二个均等的小面团!
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擀成中间厚边上薄的面片,放上30克芋泥馅!
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包起口来,整形成自己喜欢的形状,用锋利的刀片割出花纹来放进烤箱第二次发酵。烤箱里放碗热水,打开发酵模式,发酵至1.5倍大就可以!
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拿出来筛点面粉在上面!180度预热烤箱!
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送进烤箱160度烤18分钟左右就可以啦,后边要注意上色情况,上色过早的话盖锡纸!
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最后一步
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特别的香甜可口!
每个牌子的面粉吸水性不同,要根据面粉的吸水性调整液体的用量,每台烤箱的温度不一样,也要根据自己烤箱的情况调整温度!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
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