山药发面饼
山药具有很多功效,比如能健脾胃,降低血糖等等,那除了煮粥炖汤还可以蒸熟和面。多样的吃法让家人更健康,尤其家中有小孩儿的,这款山药发面饼松软可口,孩子的最爱,专门治愈那些不爱吃山药的小宝贝!
-
步骤1/8
点击查看大图
山药去皮上锅蒸熟(10分钟),用匙压碎。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入白糖搅匀,晾凉。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入一个鸡蛋,酵母粉搅匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入准备好的面粉,揉成光滑的面团。不需要醒发。
-
步骤5/8
点击查看大图
揉好的面团直接檊成1厘米厚的面饼,用杯子扣出圆形。
-
步骤6/8
点击查看大图
扣好的面饼撒上少许白面,盖上保鲜膜醒发30分钟。面团变蓬松,手拿变轻即醒发好了。
-
步骤7/8
点击查看大图
平底锅不加油,放入面饼文火两面煎熟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌。又松又软的山药发面饼就好了。老少皆宜!
1.山药泥在加入酵母之前一定要晾凉,不然会破坏酵母的成分
2.醒发程度根据面饼状态判断,变篷变轻即可。
3.煎的时候一定要文火,不可大火,不然饼的外面糊了,里面还没有熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
发面饼的其他做法
-
千层香葱火腿发面饼#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
-
无油发面饼,空心饼,可以夹万物
-
#嗨fun暑假#咸味发面饼
-
#秋日养生这样吃# 韭菜鸡蛋发面饼
-
#妈妈手中的安心味#葱香发面饼
-
萝卜丝发面饼#一机多能 一席饪选#
发面饼的相关分类
发面饼的相关推荐
-
发面饼
3515人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#发面饼一锅出
171275人看过 -
山药发面饼
32797人看过 -
#养生打卡#黑芝麻肉松双拼花卷
167415人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3753990人看过 -
发面饼
294917人看过 -
蓬松柔软的发面饼,在家就能做!
964219人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
456423人看过 -
蚝油生菜
32084451人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10571604人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7834890人看过 -
重庆烧鸡公
6767495人看过