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云南野生菌宴席~凉拌白参菌（香辣）

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严小姐手工坊

白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，且有较高的药用价值。白参菌含有裂招菌多糖具有抗癌作用，可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病，经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
新鲜白参菌 100克
、
大蒜 适量
、
葱花 适量
、
小米辣椒 1个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
辣椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士

干的白参菌需要热水泡发2小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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