香辣鱿鱼
今天的主角营养价值丝毫不逊牛肉,而且在街头巷尾特别是大排档上经常能见到它。其富含丰富的蛋白质、氨基酸,脂肪含量低,怕胖的人可放心食用噢!对哒,这就是鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。 大排档上的烧烤鱿鱼好大个头,但有一种小鱿鱼比大的更好吃,而且在家几分钟就能完成,味道和口感更甚于大排档。两口一个满满的香辣汁,不管就米饭还是吃馒头,眨眼菜净盆光!
-
步骤1/9
点击查看大图
鱿鱼自然化冻,个头不大,很均匀,适合爆炒;
-
步骤2/9
点击查看大图
将外膜撕掉,内脏清理干净,沥干水;
-
步骤3/9
点击查看大图
青红辣椒、青蒜、香菜、油粗辣子准备好;
-
步骤4/9
点击查看大图
青辣椒切粗条,青蒜斜切成段,香菜切寸段,小米辣切圈,油粗辣子用量随口味;
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅中倒适量油,先将油粗辣子、小米辣圈小火煸炒出红油;
-
步骤6/9
点击查看大图
再将鱿鱼入锅中,大火翻炒,身体微微变色且变直;
-
步骤7/9
点击查看大图
将辣椒块、青蒜段入锅中同炒,变色出香味,且鱿鱼完全变色,倒少许酱油、撒少许盐;
-
步骤8/9
点击查看大图
将香菜段入锅中,关火,翻几下,装盘。
-
最后一步
点击查看大图
香辣鱿鱼,香辣又弹口!
1. 我用的鱿鱼个头不大,适合爆炒和白灼,外膜和内脏要收拾干净再用;爆炒时,鱼身缩小变直就熟了,不要炒得太老;
2. 配菜可以随自己的口味来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
香辣鱿鱼的其他做法
-
超级下饭菜~爆炒香辣鱿鱼花#为爱下厨 七夕橄浪漫#
-
#“酒”是要开心#佐酒小菜,香辣鱿鱼须!
-
干煸香辣鱿鱼
-
#东古家味美食#干锅香辣鱿鱼虾
-
#味达美·名厨汁味正当夏#爆炒香辣鱿鱼锅巴、
-
#金龙鱼橄调-橄想橄做#香辣鱿鱼
香辣鱿鱼的相关分类
香辣鱿鱼的相关推荐
-
姜葱鱿鱼仔
2236689人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
200768人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5418038人看过 -
【香辣鱿鱼】
163551人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14257198人看过 -
茄汁爆炒八爪鱼
455265人看过 -
#好吃不上火# 茄汁大虾
501134人看过 -
火爆鱿鱼
25695人看过 -
红烧小鱿鱼
637083人看过 -
爆炒小章鱼
8735109人看过 -
香辣鱿鱼烤土豆泥
647640人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4444788人看过