榆钱窝窝（家乡特色榆钱做法1）
春天饮食宜清淡，此时我们这会有，榆钱、柳芽等应季野味可以吃。榆钱窝窝，是很难绕过去的美味，蒸上一锅，压点蒜汁、辣椒汁，一家人围着美美的吃上一顿，很有幸福感～
-
步骤1/10
点击查看大图
榆钱洗、泡，冲干净，淋出水分。
-
步骤2/10
点击查看大图
打入鸡蛋拌匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入面粉拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
拌匀后榆钱还是散开的形状，接下来就要整下形状。
-
步骤5/10
点击查看大图
先用两个手掌来回调着，把榆钱团成球形装。
-
步骤6/10
点击查看大图
再放掌心，一手往下轻轻摁,一手往上推，做成馒头形状。或做成其它自己喜欢的形状均可。
-
步骤7/10
点击查看大图
馒头形状的榆钱窝窝
-
步骤8/10
点击查看大图
屉上铺好蒸布，再放捏好的窝窝团
-
步骤9/10
点击查看大图
大火烧开，转中火，蒸10分钟，闷5分钟，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
可以再调点自己喜欢的蒜泥汁、辣椒汁蘸着吃哦。
1.试了好多遍，榆钱和面粉的比例2:1刚刚好，勉强能捏住，做出来很暄软，清甜。面放多了容易发硬不好吃，所以面粉一定不能贪多。
2.这个配方里没加盐，能吃出满满的榆钱清甜香气，我们可以试机做蒜汁，辣椒汁蘸着吃也别有风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
榆钱窝窝的相关分类
榆钱窝窝的相关推荐
-
水塔糕-酒酿风味大米糕(8寸模具甜酒曲版)
1082408人看过 -
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#
268755人看过 -
榆钱窝窝头你吃过吗
50248人看过 -
蟹棒滑蛋
131778人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3093804人看过 -
泡面这么煮营养丰富又美味！
339566人看过 -
啤酒子姜鸭
105949人看过 -
土豆包子
579903人看过 -
榆钱窝窝头
12149人看过 -
#春日养生局#春季美食～榆钱窝头
123525人看过 -
大红樱桃果酱～留住初夏甜美的滋味
1113225人看过 -
春鲜之榆钱儿窝窝头
222291人看过
