梅干菜肉饼
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步骤1/13
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先把面和好 待发酵!现在天气暖了 发酵时间两个小时差不多 ! 这个期间可以准备备用的菜了!
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步骤2/13
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把梅干菜放盆里加入清水浸泡半小时左右! 我的梅干菜是免洗的! 所以浸泡好了 简单冲洗就可以把水分拧干待用了!
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步骤3/13
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五花肉洗尽剁碎!肥瘦按个人喜好来选!个人喜欢肥瘦相等的 !
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步骤4/13
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准备好葱姜! 备用!
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步骤5/13
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梅干菜沥干备用!
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步骤6/13
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起锅烧油 葱姜爆香!
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步骤7/13
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放入肉末 大火翻炒至变色。添加适当的味极鲜!
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步骤8/13
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加入备用的梅干菜 继续翻炒~ 大概三分钟左右 加入盐、鸡精 、蚝油适量! 翻炒至水分收干 即可关火!
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步骤9/13
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盛出锅量凉备用!
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步骤10/13
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发好的面 揪成剂子。擀成厚一点的皮子 像包包子一样 包入馅料。 然后再把他擀平。擀的过程 不要害怕它破皮露馅儿 因为越露馅儿感觉味道越正宗。
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步骤11/13
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擀成这样的薄厚。
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步骤12/13
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然后放入电饼铛里烙熟即可哦。
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最后一步
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真的很香啊。可以吃四块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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