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牙签牛肉的做法

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牙签牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉 130g

、

淀粉适量

、

蛋清半个

、

白胡椒粉 2g

、

生抽 1勺

、

盐 1g

、

干辣椒 2个

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

油适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将牛肉解冻，切成小块或者薄片。
步骤2/9 点击查看大图
加入淀粉、蛋清、生抽、盐和胡椒粉，用手抓匀腌制半小时。
步骤3/9 点击查看大图
将姜蒜干辣椒切碎~
步骤4/9 点击查看大图
将牛肉用牙签串起来~
步骤5/9 点击查看大图
起锅热油至160°，将牛肉炸熟~
步骤6/9 点击查看大图
锅留一点底油，放入姜蒜干辣椒翻炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
放入牛肉翻炒，加入孜然粉翻炒均匀即可~
步骤8/9 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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