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花菜香菇炒肉片～新手入门-简单易上手的做法

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花菜香菇炒肉片～新手入门-简单易上手

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这两天被媳妇一直吵着要吃干锅花菜，就动手做了一个花菜香菇炒肉片，吃起来清润爽口，减肥人士的最爱哦～

食材清单加入采购清单

10-30分钟

花菜用量：200g

、

香菇用量：8个

、

肉片用量：250g

、

蒜片用量：6瓣

、

老抽适量

、

生抽适量

、

洋葱用量：1个

、

老姜用量：1个

、

蚝油适量

、

青椒用量：3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备，将花菜，香菇切块清洗，将猪肉切成肉片，配菜包括洋葱，大蒜，青椒和老姜。
步骤2/8 点击查看大图
肉片腌制，加少量料酒，糖，盐和胡椒粉，葱姜蒜抓匀，再加入生粉搅拌抓匀，使肉片更好吸收水分，炒出来更嫩滑。
步骤3/8 点击查看大图
将花菜焯水，大约0.5-1分钟
步骤4/8 点击查看大图
同理，将香菇焯水半分钟，并捞起备用。
步骤5/8 点击查看大图
等锅微热后，加适量油，倒入葱姜蒜爆香，稍后倒肉片翻炒，等肉片变色。
步骤6/8 点击查看大图
加入青椒和洋葱翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
开大火翻炒，并焖煮15-20分钟，期间加入蚝油，生抽和少许盐。
最后一步点击查看大图
等烧煮20分钟后，盛出到碗里，色香味俱全的花菜香菇炒肉片成品就完成啦。✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

小贴士

肉片腌制需要久一点，加入料酒，使肉片更润滑爽口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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