豉汁蒸鸡翅中
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步骤1/5
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翅中提前用冷水泡血水 (1小时以上)沥干水用剪刀剪四瓣(如图)备用
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步骤2/5
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干豆豉 大蒜 姜 小米辣椒(我家没有小米辣用杭椒代替) 全部切末备用
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步骤3/5
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把所有调料倒入鸡翅中内 抓匀 上浆
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步骤4/5
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用保鲜膜扣上 放冰箱里腌制1小时以上 (鸡翅中抓匀要用舌头舔一舔 尝尝咸淡, 咸淡用蚝油控制 自己随意增减)然后冷水上锅蒸开锅蒸15分钟即可
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最后一步
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出锅完成!
希望大家做菜以家中现有食材为主要原材料 在现有的基础上做出美味佳肴 不必刻意追求四眼齐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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