补铁猪肝菠菜粥
菠菜含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6和叶酸的良好来源。虽然是含铁量很多的蔬菜，但是很难被小肠吸收，所以今天我搭配了猪肝，这补铁效果就杠杠的
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食材准备：大米20克，小米10克，菠菜一颗，生姜少许
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大米小米提前浸泡30分钟，用电饭煲或煮锅将稀饭煮好，煮的时候放几滴有，粥会更粘稠些，如果用锅煮，提前浸泡可以节省熬粥的时间
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猪肝切片。
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放入姜片，浸泡20分钟左右。中途换两道水
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猪肝冷水下锅，放入姜片，煮开后用勺子撇去汤汁表面的浮沫。可以使血污更好的排出、去除腥味。
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水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。
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步骤7/11
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菠菜焯水以后过下凉开水，
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切碎，大点宝宝可以不去根，小宝吃把根去除
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粥煮差不多后，加入猪肝末搅拌均匀。
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步骤10/11
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加入菠菜末搅拌均匀。煮粥的时候没加油的，这时可以加几滴油，满周岁宝宝可以加点盐调味
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最后一步
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补铁猪肝粥就好了！营养哦
要想补铁效果好，选择富含铁质的黄金搭配非常重要，现在是菠菜应季的时候，也是猪肝的黄金搭档，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-25
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