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蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法

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蜂蜜柚子茶￨解腻高手

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过完年回来，吃货的头件事，自然是解腻！毕竟过年在家顿顿吃肉，立志年后体重一定要减回来，所以回来后赶紧做了一大罐子的蜂蜜柚子茶！怒喝一个月，体重弹回来不是问题。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

柚子 3斤

、

冰糖 250g

、

清水 300ml

、

蜂蜜 250ml

、

麦芽糖 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
柚子用盐搓果皮，去除表面果蜡。
步骤2/9 点击查看大图
刮皮刀刮下柚子皮，用刀去除柚皮上的白瓤
步骤3/9 点击查看大图
再用刀把柚子皮切丝。
步骤4/9 点击查看大图
用水加一茶匙盐浸泡半小时
步骤5/9 点击查看大图
把泡好的柚子皮连水一起下锅煮3-5分钟。捞出柚子皮丝用凉水冲洗2遍后，再泡15分钟。（这次是为了去除盐分）
步骤6/9 点击查看大图
冰糖250g加300ml清水煮开至冰糖完全融化，然后盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
另起锅下入麦芽糖和柚子皮，加入1／3冰糖水煮开
步骤8/9 点击查看大图
然后加入剥好的柚子肉，再倒入剩余的冰糖水，中火熬煮40分钟至完全粘稠。
最后一步点击查看大图
超粘稠，冲水喝最合适不过的，等我喝一个月瘦三斤再回来！

小贴士

柚子茶不苦的技巧： 1.切柚子皮，一定要把白瓤尽可能的去掉。剥柚子肉的柚子皮和籽尽可能都剥干净。 2.柚子皮泡水再煮水再泡水，三个步骤保证不苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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