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100%成功【麻辣香锅】的做法

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100%成功【麻辣香锅】

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麻辣鲜香，搭配米饭，超级下饭，每次都会多吃一碗米饭。其实麻辣香锅做法非常简单，主要在于调料，麻辣香锅就是无水的火锅，所以用火锅底料炒就可以了，比饭店的还好吃呢。辣是最去湿气的食物，春天和夏天比较适合吃辣，但吃多了也是最伤脾胃的，所以一个月吃一次就可以了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

木耳半小碗

、

蘑菇适量

、

鱼丸适量

、

鱼豆腐适量

、

牛肉丸适量

、

藕小半块

、

火锅底料半块

、

郫县豆瓣酱 3小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
自己喜欢的蔬菜，煮七八成熟，捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
丸子和肉，煮熟，捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅，倒入少量油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入一点清水，放入火锅底料，翻炒至融化。
步骤5/8 点击查看大图
放入煮熟的丸子，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
放入煮好的蔬菜，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至汤汁全部均匀裹在肉丸和蔬菜上即可出国。
最后一步点击查看大图
撒上白熟芝麻、花生碎，葱花，味道更香。

小贴士

选麻辣味的火锅底料就行，其他的调理什么也不用放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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