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独家鲜虾焖锅的做法

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独家鲜虾焖锅

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海鲜无疑是这个季节餐桌上必不可少的美味，怎么吃出新意就是一个永恒的课题了！今天的主菜是大虾，家里还有前几天买的芝士年糕，所以就想把他们结合一下！

食材清单加入采购清单

大虾 1000克

、

茶树菇 100克

、

白菜 100克

、

芝士年糕一袋

、

土豆 3小个

、

小白菜 50克

、

甜辣酱一勺根据个人口味

、

番茄酱一大勺

、

耗油一大勺

、

盐两小勺

、

黄豆酱一小勺

、

鸡精一小勺

、

圆葱 4分之一个

、

大蒜十掰

、

料酒两勺

、

白胡椒粉三分之一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大虾去须去虾线洗干净，放入白胡椒粉搅拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
准备所有食材，土豆切厚片，白菜手撕大块，茶树菇已经，芝士年糕解冻，圆葱切好。土豆切好够用油两面微煎一下，如果喜欢也可以过油，然后铺在锅底最下层，然后依次放入茶树菇，白菜，芝士年糕
最后一步点击查看大图
锅里放少量油，油热放圆葱，姜，蒜小火炒，炒至出香味然后放入大虾继续翻炒，待到大虾完全变色后依次放入黄豆酱，番茄酱料酒甜辣酱继续炒，炒至外皮微脆，关火，摆在年糕前面，在大虾上面撒盐和鸡精，然后加两小杯水，盖好盖子上火锅中火煮15分钟。关火开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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