是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椰浆戚风蛋糕的做法

点击查看大图

椰浆戚风蛋糕

浏览 23.5万 · 收藏 5177 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为了消耗做面包剩下椰浆而成就这款口感轻盈湿润的蛋糕。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

白糖(蛋白部分) 50克

、

椰浆 40克

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
分好蛋黄
步骤2/14 点击查看大图
加入椰浆玉米油搅拌乳化。
步骤3/14 点击查看大图
筛入低粉，用手动打蛋器Z字形手法拌匀。
步骤4/14 点击查看大图
蛋清打发。烤箱预热160度。
步骤5/14 点击查看大图
有鱼泡眼加入1/3糖继续打发。
步骤6/14 点击查看大图
分成三次加糖打至图中有小弯勾既可。
步骤7/14 点击查看大图
用手抽跟蛋白混匀。
步骤8/14 点击查看大图
再倒入蛋黄糊继续混匀。
步骤9/14 点击查看大图
倒入6寸加高模具，轻震几下。
步骤10/14 点击查看大图
如图
步骤11/14 点击查看大图
放入中下层160度，烤35分钟。
步骤12/14 点击查看大图
烤好拿出倒扣放凉。
步骤13/14 点击查看大图
成品图1
最后一步点击查看大图
成品图2

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

换个做法

戚风蛋糕的相关分类

戚风蛋糕中秋家宴中秋节中秋清蒸大闸蟹广式月饼更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许