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好吃不腻的红糖红枣馒头的做法

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好吃不腻的红糖红枣馒头

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第一次做，才知道为什么那么多人都爱吃，原来真的好吃啊～哈哈哈哈～补血又好吃！完美！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

耐高糖酵母 2g

、

玉米油 5g

、

红枣肉 50g

、

红糖 25g

、

开水 50g

、

温水 90g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材红糖25g➕50g的开水溶化
步骤2/10 点击查看大图
红糖水➕红枣肉放入破壁机加入90g的水，打成糊
步骤3/10 点击查看大图
打好了酵母用温水溶解，静置几分钟，加入面粉内将红枣红糖浆倒在面粉内，和面
步骤4/10 点击查看大图
和成光滑有光泽的面团切一刀下去，切面非常平整细滑就算是揉到位了
步骤5/10 点击查看大图
面团均等分，我分得是一个35-36g左右
步骤6/10 点击查看大图
每一个面团都揉透，面团光滑有光泽即可，揉圆
步骤7/10 点击查看大图
放入锅内，盖好锅盖，发酵～ps：我家室温高，四十来分钟就发起来了如果室温低，可以在锅内加热水，馒头放笼屉上，盖好盖子发酵，也可以用烤箱发酵
步骤8/10 点击查看大图
发好了，大火上汽，上汽后转中火，15分钟左右即可～关火后焖3分钟左右再开盖儿
步骤9/10 点击查看大图
怎么样？光不光滑？
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超级无敌好吃！快试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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