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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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特别喜欢吃芒果，做成慕斯蛋糕，冰凉清爽，天气越来越热了，放在冰箱里，吃一块大大的满足

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

饼干末 40克

、

黄油 20克

、

白糖 20克

、

芒果肉 100克

、

芒果丁少量

、

淡奶油 100克

、

吉利丁片 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将黄油融化倒入饼干末中搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
装入4寸模具，压实在底部，放入冰箱冷藏备用
步骤3/13 点击查看大图
吉利丁片在凉水中泡软
步骤4/13 点击查看大图
将泡软的吉利丁片隔热水融化
步骤5/13 点击查看大图
将芒果肉加白糖，放入料理机打成泥
步骤6/13 点击查看大图
将芒果泥倒入吉利丁液中
步骤7/13 点击查看大图
充分搅拌均匀备用
步骤8/13 点击查看大图
将淡奶油倒入大碗，电动打蛋器中速打发至失去流动性，将芒果泥倒入
步骤9/13 点击查看大图
充分拌匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入模具，入冰箱冷藏2小时以上
步骤11/13 点击查看大图
取出脱模，用吹风机热风围绕模具吹一圈就可轻松脱模
步骤12/13 点击查看大图
在表面摆芒果丁
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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