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鸡肉玉米卷

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文龙妈

又是一道美味健康的早餐。低脂高蛋白！今早拍完成品照片后就被先生吃了两个！原本打算配上南瓜羹再来一组金色早餐的照片！哈哈！今天用到的擀面杖是我小时候妈妈做面食用的工具，有一定的岁月感！他第一次出镜我的美食制作中！觉得很有意义！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
玉米粉 50g
、
面粉 50g
、
酵母 2g
、
盐 适量
、
橄榄油 适量
、
生菜 6片
、
小西红柿 10颗
、
沙拉酱 少许
、
水 约50ml
、
鸡脯肉 一块
、
食用苏打粉 少许
、
蚝油 适量
、
柠檬 半颗
烹饪步骤
小贴士

1.加入食用苏打粉会使鸡肉嫩滑，边加水边抓捏至水分吸收，重复三次或者更多，你会尝到与以往不同的口感2.切生吃配菜时一定要用专用菜板3.懒人们可以直接去买卷饼来做4.玉米面和面粉比例根据自己喜好选择，这次1:1比例感觉有些粗！但很香！玉米面用量少些会更细软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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