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五彩鸡丁，菠萝这样做也好吃

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秋食爱吃饭

首先还是要给大家安利一下鸡胸肉这个减脂利器，为啥就是它呢？因为每100克的鸡胸肉只有大概133大卡的热量，也就是1个手掌大小吧。其中脂肪5克、碳水2.5克、蛋白质19.4克。所以，作为鸡身上热量最低且脂肪含量最少的部位，鸡胸肉真的是获取蛋白的最佳选择了。而且对比其他的常见肉类，鸡胸肉的肌肉纤维更加细腻，蛋白质也更利于吸收，关键价格又特别“亲民”，当然就会被广大健身用户或者健身达人所推崇啦。 然后我们聊聊鸡胸肉的做法，再低脂的食材也经不起“复杂”的烹饪加持。也就是说，如果你经常吃什么酱爆鸡丁、宫保鸡丁、鸡米花之类的，朋友真的减不了肥！所以还得控制烹饪过程中的附加热量，少油少盐少糖才是王道。比如说铁板黑椒煎鸡胸肉，只需一点儿黑胡椒粉就可以提升味道；烤箱鸡胸肉丁，放一点儿低脂酸辣酱，生活就很美好了；蔬菜搭配鸡肉丁炒一炒，然后加点照烧汁，鲜美可口。 今儿给大家推荐的就是一道鸡胸肉的减脂菜，五彩鸡肉丁。既能够做出不柴不干的嫩口鸡胸肉，又可以搭配大家喜欢吃的水果蔬菜，保证营养均衡和健康。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
菠萝 150克
、
蔬菜丁 50克
、
盐 5克
、
胡椒粉 5克
、
照烧汁 10克
、
料酒 10克
、
淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1、鸡胸肉的腌制过程可以保证鸡肉嫩滑爽口，不会太干柴，稍微加点儿淀粉。 2、菠萝很容易出水，只需要翻炒十几秒即可，时间长了汤太多影响口感。 3、口味上可以用盐、酱油或者照烧汁调味，用量控制在10克左右即可。

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发布于 2019-03-26

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