超级好吃的豌豆炒肉
又到了可以吃到新鲜豌豆的时候啦。
-
步骤1/7
点击查看大图
我用的是新鲜带皮的豌豆，剥出来的豆豆是不是很诱人，反正我是喜欢的不得了。用清水冲洗一下沥干水分备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉肉可以是里脊肉或鸡胸肉，喜欢肥瘦肉肉的也可以，切丁备用（加入料酒抓匀），我平时不太喜欢肥肉，所以用的是纯瘦肉。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜头切片备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒入适量的油，油热后下蒜片肉丁翻炒，出香味后倒入一点点老抽上色，千万不要多，不然颜色会很黑。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入老抽翻炒一会后加入蚝油翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入豌豆翻炒均匀后转最小火加锅盖煮炒一会（切记不要加水，会影响口感）期间不断翻炒几下。
-
最后一步
点击查看大图
出锅喽，拌上米饭超级好吃。
蚝油、老抽本身就就有盐味、鲜味，所以不用加盐，否则会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-27
豌豆炒肉的相关分类
豌豆炒肉的相关推荐
-
孜然羊排
19670人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#豌豆炒肉丁
244288人看过 -
红糖马拉糕
45715人看过 -
水煮鱼
19888904人看过 -
孜然羊排
51696人看过 -
清蒸皮皮虾#今天吃什么#
1091822人看过 -
鹿茸菇汤
37945人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4861213人看过 -
#巨下饭的家常菜#火锅鱼
75549人看过 -
孜然烤羊排
88750人看过 -
椒盐虾蛄
1123435人看过 -
干锅干锅
328929人看过
