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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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最简单的家常下饭菜，每次去湘菜馆必点的一道菜大概就是辣椒炒肉吧～用的土猪肉梅头肉，肥瘦正好～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梅头肉 300克

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 2个

、

大蒜一个

、

生姜一段

、

盐半茶匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽半茶匙

、

蚝油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

食用油适量

、

大蒜 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
肉切片，青椒红椒切段
步骤3/8 点击查看大图
冷锅热油
步骤4/8 点击查看大图
加入蒜煸香
步骤5/8 点击查看大图
加入肉片，因为是梅头肉不须加淀粉一样嫩滑～
步骤6/8 点击查看大图
加入辣椒翻炒2分钟至断生
步骤7/8 点击查看大图
加入酱油，料酒，盐，鸡精翻炒20秒关火
最后一步点击查看大图
做好啦，下饭菜噢～

小贴士

全程大火翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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