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五花肉焗南瓜的做法

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五花肉焗南瓜

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1小时以上 | 配菜(中级)

香菇 10朵

、

五花肉 500克

、

老南瓜 300克

、

生抽 1汤匙

、

叉烧酱 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蒜瓣适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
先把香菇泡开，泡香菇的水不要倒掉，留着有用
步骤2/22 点击查看大图
五花肉洗干净，我这是有皮的五花肉，不喜欢吃皮的小伙伴，可以自行去皮
步骤3/22 点击查看大图
五花肉切一厘米左右的厚度
步骤4/22 点击查看大图
南瓜要用老南瓜，比较粉面，好吃
步骤5/22 点击查看大图
南瓜削皮切块
步骤6/22 点击查看大图
蒜瓣切片
步骤7/22 点击查看大图
取一个小碗，倒入一汤匙生抽
步骤8/22 点击查看大图
一汤匙叉烧酱
步骤9/22 点击查看大图
一汤匙老抽，搅拌均匀待用
步骤10/22 点击查看大图
锅里放少许油
步骤11/22 点击查看大图
放入五花肉，中小火慢慢煎
步骤12/22 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤13/22 点击查看大图
放入香菇，炒出香味
步骤14/22 点击查看大图
加入调好的酱汁
步骤15/22 点击查看大图
翻炒均匀
步骤16/22 点击查看大图
加入泡香菇的水，盖上盖子焖
步骤17/22 点击查看大图
另外取一个砂锅，放少许油，放入蒜瓣，炒一会
步骤18/22 点击查看大图
放入南瓜
步骤19/22 点击查看大图
翻炒一下
步骤20/22 点击查看大图
五花肉焖至汤汁浓稠时关火
步骤21/22 点击查看大图
全部五花肉倒入装有南瓜的砂锅中，大火煮开转小火慢慢焗，焗至难过完全熟透入味即可
最后一步点击查看大图
有没有诱惑到你啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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