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粽子卡通馒头的做法

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粽子卡通馒头

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

牛奶 100克

、

酵母 2.5克

、

糖 20克

、

盐 1克

、

菠菜或者其他绿色蔬菜适量

、

红曲粉适量

、

油适量

、

竹碳粉或者黑色物质适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉，糖，盐，牛奶，酵母，油
步骤2/14 点击查看大图
将所有材料混合，搅拌成絮状，然后进行揉面，手法类似搓衣服，搓，搓，搓……揉成一个光滑的面团（盆光，手光，面光）是最理想得状态
步骤3/14 点击查看大图
揉好，醒发
步骤4/14 点击查看大图
绿色面团同上，红色面团同上，黑色面团同上
步骤5/14 点击查看大图
揉好，醒发
步骤6/14 点击查看大图
包入紫薯馅，利用虎口，将馅包好！
步骤7/14 点击查看大图
白色面团同上包好紫薯馅，用刮板辅助压成一个三角形
步骤8/14 点击查看大图
去绿色面团排气，压出一个圆形，用刮板刻出纹路
步骤9/14 点击查看大图
一切为二
步骤10/14 点击查看大图
将两片绿色面团交差贴在白色面团上
步骤11/14 点击查看大图
好了
步骤12/14 点击查看大图
哈哈，拍错了
步骤13/14 点击查看大图
取适量红色面团搓成长条，贴在面团上，做成绑粽子的样子，在贴上一个蝴蝶结！
最后一步点击查看大图
取适量红色面团搓成长条，贴在面团上，做成绑粽子的样子，在贴上一个蝴蝶结！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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