娃娃菜蒸肉饼
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步骤1/15
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娃娃菜洗干净
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步骤2/15
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将娃娃菜剁碎,挤干水分待用
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步骤3/15
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我这用的是瘦肉,如果有前腿肉更佳
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步骤4/15
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瘦肉剁成肉沫
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步骤5/15
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加入一个蛋清,蛋黄留着备用
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步骤6/15
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加入少许盐和一汤匙生抽
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步骤7/15
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加入一汤匙蚝油
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步骤8/15
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加入少许胡椒粉
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步骤9/15
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加入20克红薯粉
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步骤10/15
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顺着一个方向搅拌至上劲
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步骤11/15
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加入挤干水分的娃娃菜
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步骤12/15
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继续顺着一个方向搅拌
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步骤13/15
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取一个盘子,放入肉沫,中间留个窝,放入刚刚的蛋黄
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步骤14/15
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放入锅中盖上盖子大火蒸十五分钟
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最后一步
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出锅后淋上少许酱油和香油,撒上适量葱花,就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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