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艾糍

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曉萍

吃艾好时节
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
水磨糯米粉 500克
、
澄面 50克
、
細砂糖 80克
、
艾叶 250克
、
清水 260克
、
餡料：
、
花生碎 130克
、
黑芝麻 40克
、
白糖 40克
、
红糖 80克
烹饪步骤
小贴士

1.喜欢吃更糯糯的口感可以少加点澄面！喜欢咬起来有韧性嚼劲的艾皮就按50克加！ 2.煮熟的那50克面团，要分次加入，每次加入揉匀后看面团状态再加，以免一次性加入导致面团过湿粘手！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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