是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
经典早餐豆腐脑油条——豆腐脑做法的做法 点击查看大图

经典早餐豆腐脑油条——豆腐脑做法

浏览 31.0万 · 收藏 5484
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

膳美食记

豆腐脑油条是从小吃到大的早餐啦，一般都会在外边早餐摊上吃，过年那段早餐摊都关门了，但又想吃这口，就想着在家自己做下。做了一次后感觉还挺好玩，也不算特别麻烦，现在把做法分享给大家。这一篇先分享豆腐脑做法。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
黄豆 100克
、
内聚酯 3克
、
水 1000克
、
香菜 少许
、
海苔 少许
、
凉拌汁 少许
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐脑做起来简单，但失败率也挺高，关键点在最后的成型上。一定要把脑放在温水上静置，温水不要超37度。想提高成功率，尽量不要成型之前分碗。 2.万一失败啦，也有补救的办法。把豆腐脑放烤箱里上下火150度，10分钟，完美的豆腐脑就好啦。 3.配料虾皮也极其合适，我是没虾皮了所以没放，大家做的时候可以准备点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

换个做法

豆腐脑的其他做法

豆腐脑的相关分类

小吃 老冰棍 香椿 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 更多

豆腐脑的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许