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精致早餐：意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法

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精致早餐：意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔

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生活需要仪式感，每天做一个早餐女王。鸡肉沙拉中有酸甜的果肉、脆生的蔬菜，在带有辛香黑胡椒的油醋汁调和之下如此的和谐、适合。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 100g

、

橙子 1个

、

洋葱 10g

、

意大利黑醋 15ml

、

橄榄油 20ml

、

芝麻菜 30g

、

紫叶生菜 30g

、

核桃仁 20g

、

松子仁 1小把

、

盐 5g

、

黑胡椒碎 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：鸡胸肉、橙子、洋葱、芝麻菜、紫叶生菜、核桃仁、松子仁、法棍面包、苹果、奶酪片、意大利黑醋、橄榄油、盐、黑胡椒碎。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡胸肉放入锅中煮熟，取出晾凉备用。
步骤3/8 点击查看大图
将芝麻菜和紫叶生菜用流动的水冲洗干净，沥干水分。洋葱切成碎粒。橙子去皮，果肉切角，备用。
步骤4/8 点击查看大图
将洋葱碎、意大利黑醋、橄榄油放在一个沙拉碗中搅拌均均成调味汁。将凉了的鸡肉撕成丝，放入调好的调味汁中拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
将两种生菜、鸡肉丝及泡鸡肉丝的调味汁、橙肉角和核桃仁、松子仁混合，最后撒上一些盐和黑胡椒碎即可食用。
步骤6/8 点击查看大图
将法棍面包切成2cm厚度的薄片，奶酪片切成细条放在面包片上，烤箱200度预热后，将面包放入烤箱烤5分钟，至奶酪片融化，取出备用。
步骤7/8 点击查看大图
将半个苹果切成苹果粒，放在面包上方，制成苹果面包塔。
最后一步点击查看大图
手冲黑咖啡一杯，一道精致美味的早餐出炉。

小贴士

鸡肉丝用调味汁提前腌制可以增加肌肉的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

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