菠萝酱
菠萝季熬菠萝酱，酸酸甜甜好味道。
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步骤1/12
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菠萝去皮去芯，切成小果粒。
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步骤2/12
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把菠萝肉、冰糖（打碎）、白糖倒入盆中。
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步骤3/12
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充分拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌渍6小时。
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步骤4/12
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腌渍好的果肉会出很多水。把果肉取出，用料理机打碎。
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步骤5/12
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把果肉连渍出的水份一同倒入不粘锅，大火烧开。
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步骤6/12
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一边煮一边撇去浮沫。
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步骤7/12
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煮至水份减至一半时倒入柠檬汁，收小火。
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步骤8/12
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继续一边小火慢煮一边用硅胶勺不停划圈搅拌。煮到用勺子刮开纹路，果酱慢慢汇合的程度。
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步骤9/12
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舀起果酱呈粘稠状态即可。
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步骤10/12
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晾凉后，用干净干燥的容器装起，密封冷藏存放。
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步骤11/12
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成品图。
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最后一步
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细节图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-29
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