珍珠丸子 奶茶丸子
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步骤1/8
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红糖加水混合，中小火煮至红糖完全融化，水冒泡泡时，将煮沸的红糖水一次性快速倒入木薯粉盆中，快速搅拌均匀！一定要快速，否则不会成团，只能成一摊泥！
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步骤2/8
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搅拌好后，取出，烫的话戴手套操作，揉匀
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步骤3/8
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搓成小丸子，盘里撒点生粉防粘
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步骤4/8
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锅内水烧开，倒入珍珠丸子，煮至浮起后捞出
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步骤5/8
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捞出过冷水，多冲洗几次至水清澈
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步骤6/8
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再次倒入锅内煮开，煮1分钟后，关火，盖上锅盖焖5分钟
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步骤7/8
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捞出来，放入奶茶中开吃！
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最后一步
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非常Q 弹！
将红糖水煮开后，一定要迅速将开水倒入木薯粉中！不能怠慢！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-30
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