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家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法

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家常菜--西红柿炒鸡蛋

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用简单食材，做美味佳肴。西红柿炒鸡蛋简单营养又美味~ 今天教你如何让炒制完后的西红柿汤汁变得粘稠呢那就看菜谱吧~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

鸡蛋 3个

、

食用油适量

、

白糖 2克左右

、

盐适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/14 点击查看大图
用蛋抽把鸡蛋搅打均匀备用。
步骤3/14 点击查看大图
小葱切碎。
步骤4/14 点击查看大图
取其中一个西红柿切小丁备用。
步骤5/14 点击查看大图
另外两个西红柿切滚刀块备用。
步骤6/14 点击查看大图
锅内倒入适量食用油。
步骤7/14 点击查看大图
倒入搅打好的蛋液炒成块状盛出备用。
步骤8/14 点击查看大图
锅内再次倒入食用油放小葱炒香（稍微留一点最后装饰用）倒入提前切好的西红柿丁翻炒出汤汁（这也是决定汤汁粘稠的关键）如果觉得太干可以加一点点水。
步骤9/14 点击查看大图
炒出西红柿汤汁后倒入剩下的西红柿块继续翻炒至西红柿变软即可（可盖上盖子焖一分钟左右可快速使西红柿出汁变软）也可根据自己口味加一点点白糖。
步骤10/14 点击查看大图
然后倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下。
步骤11/14 点击查看大图
加食盐调味翻拌均匀关火即可。
步骤12/14 点击查看大图
撒一点点小葱完成。
步骤13/14 点击查看大图
无论是配米饭还是面条都超级好吃。
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每次都会用汤汁泡米饭营养一点都不会流失哈哈~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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