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柠檬玛德琳的做法

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柠檬玛德琳

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玛德琳是很早的一款网红小点心了。做法简单，外表酥脆香甜。收到学厨的这款模具，就打算要做一次。学厨的模具做工精湛，脱模也很方便。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50克

、

白糖 50克

、

蜂蜜 10克

、

泡打粉 5克

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，柠檬擦出皮屑备用。锅里烧水，黄油隔水加热融化。少许的黄油将模具里擦一遍，容易脱模。
步骤2/13 点击查看大图
在盆里打入鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
倒入蜂蜜，拌匀
步骤4/13 点击查看大图
加入柠檬皮屑。搅拌混合成细滑的糊状
步骤5/13 点击查看大图
筛入面粉和泡打粉
步骤6/13 点击查看大图
倒入事先融化好的黄油，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时
步骤8/13 点击查看大图
将面糊从冰箱取出，均匀的倒入模具中。大约3/4处
步骤9/13 点击查看大图
烤箱200度预热，将模具放入中层，烤12-15分钟。直至表面成金棕色。取出，脱模。
步骤10/13 点击查看大图
成品～
步骤11/13 点击查看大图
成品～
步骤12/13 点击查看大图
开吃～
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

1、还可以做成别的口味的，香草。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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