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煲仔饭 | Lucky生活美食日记的做法

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煲仔饭 | Lucky生活美食日记

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米、香肠少许

、

胡萝卜、玉米、蚝油少许

、

生抽、初榨橄榄油、青豆少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米、香肠胡萝卜、玉米、蚝油生抽、初榨橄榄油、青豆
步骤2/6 点击查看大图
1、将清洗好的大米倒入锅中，再倒入水和青豆，加入少许橄榄油，即可盖上锅盖焖煮。
步骤3/6 点击查看大图
2、大约煮至水面低于大米时，再打开锅盖，放入胡萝卜和玉米粒。
步骤4/6 点击查看大图
3、接着放入香肠片，之后再盖上锅盖继续煮。
步骤5/6 点击查看大图
4、煮饭的同时，在碗里放入蚝油、少许生抽和橄榄油，将其搅拌均匀作为酱汁。
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5、当煮饭约有10分钟左右时（视放的米量决定时间），打开锅盖倒入酱汁后，再盖上锅盖焖煮最后30秒。此时如果想吃带有锅巴的米饭，就大火焖即可。

小贴士

一开始放入水时，水量高度，最好是米饭量的2倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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