春日补钙佳品之一次发酵黑芝麻酱馒头
黑芝麻补钙非常好，做成馒头，营养又美味哦！谁吃谁好噢～～
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步骤1/14
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先称量好所有的食材
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步骤2/14
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将细砂糖和黑芝麻酱倒入面粉内
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步骤3/14
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鲜酵母倒入清水内搅拌至基本融化（干酵母的话4g就可以了）
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步骤4/14
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将酵母水倒入面粉内
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步骤5/14
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用筷子搅拌成絮状
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步骤6/14
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揉成团后，放在案板上，揉成光滑的面团（然后盖上保鲜膜醒10分钟）
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步骤7/14
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将醒好的面团分成8个等量的小剂子
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步骤8/14
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取一个小剂子搓长条
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步骤9/14
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折叠以后再次搓长，这样重复4-5次
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步骤10/14
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然后揉成圆形
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步骤11/14
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将揉好的馒头全部放在馒头纸上，蒸锅里倒入温水，放上馒头进行发酵
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步骤12/14
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发酵至两倍大后，开中火蒸15分钟再关火，关火后焖5分钟
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步骤13/14
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出锅，满满的芝麻香
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最后一步
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成功的馒头，内部组织特别细腻噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-30
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