桂花碱水粽
-
步骤1/11
点击查看大图
粽叶洗净，上锅煮20分钟捞出沥水
-
步骤2/11
点击查看大图
糯米淘洗干净，加入15克食用碱搅匀，清水浸泡一晚。（我是早上上班前浸泡，晚上下班回家包的）
-
步骤3/11
点击查看大图
将糯米沥干水分，加入适量的干桂花拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
粽叶卷成漏斗形，加入米，上面放一颗蜜枣
-
步骤5/11
点击查看大图
再填入一勺米略微压实
-
步骤6/11
点击查看大图
包好，用棉绳捆紧。
-
步骤7/11
点击查看大图
从网上找来一个包粽子图片说明，可以参考
-
步骤8/11
点击查看大图
包好之后放入高压锅，加入清水
-
步骤9/11
点击查看大图
选择焖炖功能40分钟，之后不要马上取出，在锅中焖一个小时。（如果使用燃气灶，冷水上锅，水量高出粽子三寸，大火煮一小时，焖4小时左右。）
-
步骤10/11
点击查看大图
吃不完的粽子冰箱里冷冻，吃的时候取出上锅蒸一下
-
最后一步
点击查看大图
如果不喜欢颜色过深，糯米浸泡时减少5克食用碱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-31
桂花碱水粽的相关分类
桂花碱水粽的相关推荐
-
荠菜饺子馅儿
206831人看过 -
酒盐法腌鸭蛋
106817人看过 -
#本周热榜#烤面包边
25985人看过 -
春天的美味夏天尝 ～～香椿酱
151950人看过 -
葱烧海参
7957519人看过 -
古法碱水粽 | 还原老食材老味道
217557人看过 -
自制香椿酱
88622人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#碱水粽
103452人看过 -
荠菜饺子
37047人看过 -
蘸水肉
114015人看过 -
香肠土豆焖饭
2992411人看过 -
荠菜饺子
10850人看过
