桂花碱水粽
-
步骤1/11
点击查看大图
粽叶洗净，上锅煮20分钟捞出沥水
-
步骤2/11
点击查看大图
糯米淘洗干净，加入15克食用碱搅匀，清水浸泡一晚。（我是早上上班前浸泡，晚上下班回家包的）
-
步骤3/11
点击查看大图
将糯米沥干水分，加入适量的干桂花拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
粽叶卷成漏斗形，加入米，上面放一颗蜜枣
-
步骤5/11
点击查看大图
再填入一勺米略微压实
-
步骤6/11
点击查看大图
包好，用棉绳捆紧。
-
步骤7/11
点击查看大图
从网上找来一个包粽子图片说明，可以参考
-
步骤8/11
点击查看大图
包好之后放入高压锅，加入清水
-
步骤9/11
点击查看大图
选择焖炖功能40分钟，之后不要马上取出，在锅中焖一个小时。（如果使用燃气灶，冷水上锅，水量高出粽子三寸，大火煮一小时，焖4小时左右。）
-
步骤10/11
点击查看大图
吃不完的粽子冰箱里冷冻，吃的时候取出上锅蒸一下
-
最后一步
点击查看大图
如果不喜欢颜色过深，糯米浸泡时减少5克食用碱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-31
桂花碱水粽的其他做法
桂花碱水粽的相关分类
桂花碱水粽的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#碱水粽
105030人看过 -
古法碱水粽 | 还原老食材老味道
218539人看过 -
蛋黄饼干～杏元饼干
225683人看过 -
广式版【三角碱水粽】另加肉松 史上最详细包粽子教程
2884538人看过 -
蒜香冷吃牛肉
134904人看过 -
牛轧饼干（纽扣饼干）
537917人看过 -
草莓盒子蛋糕
179351人看过 -
茄子辣子包子
74958人看过 -
拉皮炒肉丝
3867人看过 -
#米饭最强CP#炒凉粉
174442人看过 -
韭菜猪肉馅水饺
10126人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#凤梨磅蛋糕
137834人看过
