桂花碱水粽
-
步骤1/11
点击查看大图
粽叶洗净，上锅煮20分钟捞出沥水
-
步骤2/11
点击查看大图
糯米淘洗干净，加入15克食用碱搅匀，清水浸泡一晚。（我是早上上班前浸泡，晚上下班回家包的）
-
步骤3/11
点击查看大图
将糯米沥干水分，加入适量的干桂花拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
粽叶卷成漏斗形，加入米，上面放一颗蜜枣
-
步骤5/11
点击查看大图
再填入一勺米略微压实
-
步骤6/11
点击查看大图
包好，用棉绳捆紧。
-
步骤7/11
点击查看大图
从网上找来一个包粽子图片说明，可以参考
-
步骤8/11
点击查看大图
包好之后放入高压锅，加入清水
-
步骤9/11
点击查看大图
选择焖炖功能40分钟，之后不要马上取出，在锅中焖一个小时。（如果使用燃气灶，冷水上锅，水量高出粽子三寸，大火煮一小时，焖4小时左右。）
-
步骤10/11
点击查看大图
吃不完的粽子冰箱里冷冻，吃的时候取出上锅蒸一下
-
最后一步
点击查看大图
如果不喜欢颜色过深，糯米浸泡时减少5克食用碱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-31
桂花碱水粽的其他做法
桂花碱水粽的相关分类
桂花碱水粽的相关推荐
-
迷你虾饼 宝宝辅食食谱
1472448人看过 -
【杂粮咸菜黄米粽子】三角形粽
205023人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#龙眼桂花果冻粽
166402人看过 -
【端午】桂花豆沙粽
12052人看过 -
藜麦鲜虾饼【宝宝辅食】
47603人看过 -
红烧鱼块
1826459人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗：家庭版红烧鲍鱼
6688952人看过 -
小煎鸡 不怕辣的来
38人看过 -
轻食减脂沙拉
122人看过 -
#山姆团圆宴# 甜椒焖油豆腐
5925人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
245人看过 -
#做川菜用豪吉#胡萝卜炖羊蝎子
14047人看过
