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草莓酱的做法

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草莓酱

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草莓的季节，锁住它的鲜香……

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1小时以上 | 切墩(初级)

草莓 1500克

、

冰糖 900克

、

柠檬汁 150克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先将草莓用盐水洗净沥干水分。
步骤2/17 点击查看大图
接着切成丁。
步骤3/17 点击查看大图
底部铺上一层草莓丁。
步骤4/17 点击查看大图
铺上一层冰糖。
步骤5/17 点击查看大图
这样以此类推的铺好。
步骤6/17 点击查看大图
最后浇上柠檬汁。
步骤7/17 点击查看大图
封上保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上，不能超过两天哦。
步骤8/17 点击查看大图
这是腌制好的，出了很多汁水哦。
步骤9/17 点击查看大图
倒入不粘锅开始准备熬酱喽。
步骤10/17 点击查看大图
大火煮开后，撇出白沫。
步骤11/17 点击查看大图
煮至稍微有点粘稠时，捞出草莓。
步骤12/17 点击查看大图
锅中的草莓汁继续煮，撇出白沫。
步骤13/17 点击查看大图
汤汁不出白沫后倒入草莓继续熬煮。
步骤14/17 点击查看大图
用勺子试试看，不往下落时，表示熬酱结束。
步骤15/17 点击查看大图
趁热装入洗净消毒好的玻璃瓶中，瓶子倒扣摆放，冷却后放入冰箱冷藏存放。
步骤16/17 点击查看大图
早餐吐司抹上草莓酱，太好吃了哦！
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好吃！

小贴士

1.瓶子消毒：水煮开再煮5分钟捞出，自然晾干。2.消毒做到位的话，能够存放半年左右哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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