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好吃到可以当零食的卤牛肉

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笑甜点

牛肉营养丰富，每个部位做法不同，牛腱子适合拿来卤，好吃又过瘾。做法如下
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子 500G
、
姜 3片
、
花椒 十几颗
、
香叶 2片
、
料酒 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
黑胡椒 一点点
、
冰糖 一块
、
辣椒 一块
、
大葱 一节
、
卤料包 一包
、
八角 一个
、
桂皮 一节
、
橙皮 两片
烹饪步骤
小贴士

1.高压锅压半小时，软硬程度刚刚好，不宜太烂，不然切了散架 2.觉得太淡的可以适当加盐，或者蘸酱 3.喜欢辣，辣椒可以多加点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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