酱汁杏鲍菇
酱汁杏鲍菇，一道简单又快手的家常菜，吃起来嫩而多汁，非常下饭。杏鲍菇买回来放个五天左右也不会坏，所以上班族可以周末囤在家里，杏鲍菇比普通的新鲜菇类耐存放，喜冷怕热，买回来的杏鲍菇放冰箱冷藏的话可以一个星期，放冰箱的话不用把袋子捂紧，那样会长毛的，可以放透气的纸袋子中，下班回家拿出来炒炒很方便。
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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杏鲍菇洗净后切大圆片，并在表面切十字刀。
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步骤3/8
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香菜和香葱切成小段备用，大蒜放入东菱无线绞肉机里打成蒜蓉备用。
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步骤4/8
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碗中放入半碗水，加一汤匙的玉米淀粉、二汤匙的生抽、一汤匙的蚝油、半汤匙的老抽、十五克糖和一克盐搅拌均匀，滴入几滴香醋。
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步骤5/8
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锅加热，刷上一层油，放入杏鲍菇煎至二面微微发黄。
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步骤6/8
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放入葱、香菜和蒜蓉翻炒，倒入调好的料汁。
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步骤7/8
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大火快速翻炒均匀即可。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-02
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