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蔓越莓坚果雪花酥的做法

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蔓越莓坚果雪花酥

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有一款小零食在吃货中很流行，又酥又甜还奶香味十足，它就是这个网红雪花酥，朋友圈很多做私房的朋友卖，一斤的价格从四五十到七八十不等，味道很好但吃起来实在让人觉得肉疼，一口下去就好几块钱，其实雪花酥做起来不麻烦，也不要什么技术，几分钟就可以做出来，跟私房和面包店卖的一个味，甚至更好吃，成本只要十块钱左右，需要的工具也简单，只要有不粘锅就能搞定。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

棉花糖 209克

、

黄油 53克

、

小齐福饼干 250克

、

全脂奶粉 53克

、

开心果仁 50克

、

蔓越莓干 25克

、

葡萄干 25克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有的食材，坚果可以替换成其它自己喜欢的坚果，蔓越莓和葡萄干可以等量替换。
步骤2/11 点击查看大图
不粘锅中加入黄油，小火融化它。
步骤3/11 点击查看大图
加入棉花糖，继续用小火加热，将棉花糖融化。
步骤4/11 点击查看大图
棉花糖受热后会逐渐融化开，用不粘锅铲不停的搅动，让棉花糖受热均匀。
步骤5/11 点击查看大图
棉花糖完全融化后倒入奶粉，继续搅动，直到奶粉完全融化。
步骤6/11 点击查看大图
看不见奶粉颗粒就可以了，如图中的状态，让黄油，奶粉，棉花糖充分融合，整个过程很快，大概也就5分钟。
步骤7/11 点击查看大图
这时倒入小齐福饼干，开心果仁，蔓越莓干和葡萄干。
步骤8/11 点击查看大图
快速翻拌均匀，拌匀就关火。
步骤9/11 点击查看大图
戴上一次性手套将食材取出来，放入一个方形不粘烤盘中，盖上一层油纸，用擀面杖轻轻将表面擀平整形。
步骤10/11 点击查看大图
晾凉后在雪花酥表面和底部各筛上一层奶粉。
最后一步点击查看大图
彻底晾凉以后就可以切成小方块食用了，一次吃不完，可以用保鲜袋装起来，密封保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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