黑糖吐司
低热量的养生面包，全程黑糖加持，吃了也不怕胖哦！
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步骤1/14
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中种面团所有材料放进料理碗中
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步骤2/14
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揉成面团盖保鲜膜，室温发酵3个小时
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步骤3/14
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红糖加10克低粉用擀面杖敲碎
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步骤4/14
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中种面团加入除黄油和盐之外的所以主面团材料，厨师机揉到扩展阶段加入黄油和盐
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步骤5/14
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继续揉到扩展阶段，就是常说的手套膜
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步骤6/14
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吐司模具准备好，里面涂上一层薄薄的黄油
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步骤7/14
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面团平均分成4等份，大概每份138克，然后盖保鲜膜醒30分钟
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步骤8/14
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用少许手粉，把面团擀成牛舌状
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步骤9/14
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从上到下卷起来，然后一次放好，在醒30分钟
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步骤10/14
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拿起第一个卷好的面团，擀成长条状，然后在卷起
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步骤11/14
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放入吐司盒
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步骤12/14
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依次摆好，放置温暖处发酵
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步骤13/14
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放发酵到8满的时候，烤箱预热150度，最底层烤37分钟，出炉
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最后一步
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出炉证件照
1.每一次醒发的时候都要盖上保鲜膜。
2.黑糖一定要敲碎了在用，加一点低粉敲，这样比较不粘
3.面包二发的时候温度不要超过38°
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-02
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