爽口下饭菜|猪油渣炒萝卜干
小时候家里并不富裕，到了冬天，村里人都很喜欢种很多萝卜，过年吃不完的就会拿来腌制萝卜干，腌制的时候放很多盐，一来爽脆，二来可以存放很久。开春的时候，我们就会炒上一盘萝卜干，去种田的时候就会带饭去田间吃，能吃很多饭，干活特带劲！很是怀念那种味道……
-
步骤1/8
点击查看大图
萝卜干比较咸，最好提前浸泡1个小时左右
-
步骤2/8
点击查看大图
萝卜干清洗干净，切小块，辣椒切小段
-
步骤3/8
点击查看大图
肥猪肉切丁，热油锅下点花生油，倒入肥猪肉下去炼炒出油
-
步骤4/8
点击查看大图
炒到肥肉变成金黄的油渣
-
步骤5/8
点击查看大图
加入蒜米爆炒一下
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入萝卜干和辣椒
-
步骤7/8
点击查看大图
爆炒干水份，加入一点酱油，继续爆炒一分钟即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
一份爽口下饭的萝卜干就做好了，很开胃哦……
1.萝卜干一般都比较咸，一定要提前泡水，也可以切好了再泡，比较容易泡淡；
2.不需要再额外添加盐哦，不然会很咸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-02
猪油渣炒萝卜干的其他做法
猪油渣炒萝卜干的相关分类
猪油渣炒萝卜干的相关推荐
-
下饭菜—青西红柿炒青椒
225199人看过 -
#素食主义#黄豆酱炒空心菜
15042人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
707053人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#白菜炖粉条
283622人看过 -
清远白斩鸡
1329419人看过 -
猪脚
19205人看过 -
羊蝎子
165711人看过 -
蒸肉沫嫩豆腐
15823人看过 -
萝卜干炒腊肉（湘菜）
481810人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫煲
195413人看过 -
尖椒炒猪油渣
30546人看过 -
特色大拉皮
83145人看过
