皮蛋瘦肉粥
K家快餐质量不可靠，还是要自己做才安全放心
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步骤1/7
将瘦肉切成大一点的丁，放保鲜盒里用少许盐腌上，然后放到冰箱里腌制一夜
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步骤2/7
将米淘洗干净备用，将香菜洗净，切成段
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步骤3/7
将锅里放适量水，水开以后放入腌好的肉丁，撇去浮沫，待肉丁煮至完全变色成熟的时候捞出肉丁备用
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步骤4/7
将淘洗干净的米放入锅中开始煮粥， 煮粥的同时用手将煮好的肉丁撕成细丝，备用
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步骤5/7
将两个皮蛋剥皮，切成大一点的块，一个皮蛋切成八瓣就差不多
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步骤6/7
粥煮到六七成熟的时候放入撕好的肉丝，，放入一个皮蛋的量，继续煮，如果觉得粥的味道有些淡的话可以再加少许盐
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最后一步
粥煮到好的时候放入另外一个皮蛋，撒入切好的香菜段即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-19
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