脆皮豆腐
-
步骤1/6
将豆腐切成5CM见方的大块.切的时候力度要柔一些.小心不要切碎了.
-
步骤2/6
将切好的豆腐块放入装有干淀粉的盘中,用手翻拍豆腐,使淀粉均匀裹住豆腐.注意手要干爽点,否则会粘手,造成豆腐开裂.
-
步骤3/6
锅中多放点油.烧至七成熟时,转中火.倒入裹好淀粉的豆腐块.炸时大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会粘在一起了.豆腐块炸成金黄色后捞出.沥去油分摆装入盘中.
-
步骤4/6
炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事。倒白醋，加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧。
-
步骤5/6
开就可以勾点欠了。熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。
-
最后一步
吃哟..,喝哟..,整哟...
注意不要把豆腐弄碎了,.
不要吃到想吐才停手...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-27
脆皮豆腐的相关分类
脆皮豆腐的相关推荐
-
云南百花宴～干椒马桑花
14082人看过 -
云南饮料～墨 石榴酿
54581人看过 -
云南春日宴～缃 百合莲子羹（宋）
7499人看过 -
云南孔雀宴～卤腐刺五加
17829人看过 -
梅干菜蒸肉丸
1346人看过 -
云南春日宴~青蛙抱玉柱（素）
21075人看过 -
云南百花宴～槐花小船馄饨
124972人看过 -
云南菜～红三剁
8193人看过 -
云南野生菌宴席～青椒火腿见手青
12049人看过 -
云南孔雀宴～茄子撒撇（德宏傣族）
3099人看过 -
云南米线宴～酸菜牛肉炒饵块
15349人看过 -
云南菜～铜锅笋干鸡汤
10258人看过
