香芋面包
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步骤1/12
馅料部分芋头去皮洗净蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶搅拌均匀，分成6等份揉圆备用。
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步骤2/12
油酥粒：低粉和黄油混合，搓成细米粒状
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步骤3/12
面包体部分：除黄油部分的材料混合，揉成面团
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步骤4/12
加入黄油，揉至扩展阶段。
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步骤5/12
发酵至两倍大。
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步骤6/12
发酵好的面团，排气揉圆，分成6等份。醒20分钟。
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步骤7/12
醒好的面团擀开，包入芋头泥。
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步骤8/12
包好后的面团擀成椭圆型，用刀片在面皮上均匀的划上几道。
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步骤9/12
划好刀口之后，打结扭起。放入纸托中。
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步骤10/12
于湿温环境下，进行第二次发酵，发酵至两倍大小。
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步骤11/12
刷蛋液，撒油酥粒。
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最后一步
烤箱预热180度，烘烤15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-09
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