百叶结红烧肉
-
步骤1/6
取八角、花椒、桂皮、茴香、香叶做大料包。
-
步骤2/6
百叶结开水泡软。
-
步骤3/6
五花肉入凉水,加大葱、姜片、料酒,大火煮开20分钟,关火焖10分钟。
-
步骤4/6
热锅凉油,下入冰糖、葱段、姜片,中小火煮至冰糖融化成褐色,下入五花肉翻炒上色。
-
步骤5/6
烹入料酒、生抽、少量老抽,加入百叶结翻炒一会儿。
-
最后一步
把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、大料包,倒入高汤没过食材,调入少许盐,大火煮开转小火盖锅盖焖1个半小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-20
百叶结红烧肉的其他做法
百叶结红烧肉的相关分类
百叶结红烧肉的相关推荐
-
寝室肋排炖豆泡
15315人看过 -
百叶结红烧肉
780245人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7812705人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1372114人看过 -
山药排骨汤
6046538人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17209268人看过 -
韭菜小河虾
35227人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24281089人看过 -
刮油清肠、降脂减肥-鸡汁明笋
120159人看过 -
#年夜饭菜谱#寓意吉祥的发菜蒸蛋
131026人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16048145人看过 -
土豆炖牛肉
375396人看过